Мы работаем, актуальную информацию по ценам уточняйте по телефону: 066 074-85-19
UAH
  • EUR
  • USD
Желания
Добавьте товары в желания
График работы:

Будние: 09:00–18:00

Сб: 10:00–15:00

0
Мой заказ

Профессиональные фритюрницы

Сортировка:
по популярности сначала дешевле по названию

   Купить фритюрницу в Украине

Фритюрница — самое популярное тепловое оборудование, на равне с прижимными грилями и используется практически во всех заведениях. Главным преимуществом фритюрницы является простота конструкции и её универсальность.

Профессиональная настольная фритюрница состоит из таких элементов: основание, корзина, ванна для масла и нагревательный элемент с блоком управления. Само управление ещё более простое — кнопка включения и регулятор температуры. Иногда даже обходится всего лишь регулятором температуры, который отвечает и за включение. Также у фритюрницы могут быть один или два световых индикатора: достаточной температуры для готовки и процесса нагрева.

Профессиональная фритюрницаНесмотря на общую простоту, разброс по ценам довольно большой, обусловлено это качеством исполнения, дополнительными элементами и материалами. Например, у каждой фритюрницы обязательно есть датчик температуры, расположенный рядом с тэном. Но вот датчик защиты от перегрева уже есть не у каждой модели, а ведь именно он защитит нагревательный элемент от перегорания, если вы забудете налить необходимое количество масла. Также у более дорогих моделей есть ещё дополнительный предохранитель, который не даёт работать нагревательному элементу вне ёмкости.

Также стоимость зависит от используемой стали, общего качества исполнения и мощности. Для лучшего результата рекомендуем выбирать модель с максимальной мощностью. Дело в том, что, покупая фритюрницу большого объёма с маломощным нагревательным элементом картофель будет не жариться, а вариться. На выходе получится не хрустящий и вкусный картофель, а распадающиеся на части мягкие ломтики. И это уже не говоря о том, насколько увеличится время приготовления. 

Стационарные фритюрницы

Если раньше речь шла о небольших настольных вариантах, на одну или две ванны, которые используются в большинстве кафе, то сейчас рассмотрим фритюрницы для крупных фастфудов. Кроме отдельно стоящих баз и трёхфазного подключения, у них есть одно главное отличие от настольных моделей — мощность. Сам объём, может быть даже ненамного больше, но вот мощность отличается уже слишком заметно. Например, у большинства настольных вариантов на 8 литров используется нагревательный элемент мощностью 2.5 кВт. У стационарных же фритюрниц этот показатель чаще всего равняется 1 кВт на 1 литр объёма.
Такая высокая мощность нужна для того, чтобы картофель всегда получался хрустящим и вкусным. Также в больших сетях, чаще всего он ставится готовиться в замороженном виде. Большая мощность фритюрницы позволяет быстро восстановить температуру до изначального показателя. Целесообразность такой фритюрницы появляется при обслуживании от 100 клиентов в час. 

Для чего используются профессиональные фритюрницы

Конечно же, для приготовления картофеля фри, но на самом деле, вариантов применения значительно больше. Так, кроме картофеля, во фритюрницах могут готовиться и другие продукты в масле — пирожки, чебуреки и так далее. Отдельно для чебуреков используются чебуречницы — устройства с такой же конструкцией, но широкой ванной, хотя большинство киосков всё равно покупают обычные фритюрницы.

Ещё фритюрницы можно использовать для приготовления блюд в воде, например, вместо макороноварки, для готовки пельменей и других задач. Если вы ориентируетесь на порционной подаче пельменей или вареников и ограничены в месте, то покупка фритюрницы может быть оправдана. 

Учитывая невысокую сравнительную цену профессиональной фритюрницы, это то оборудование, которое должно быть на вашей кухне. Даже если ваш профиль не ориентирован на готовку в масле, она легко прячется и также быстро готова снова к работе. 

В магазине Проф-групп вы можете купить профессиональную фритюрницу с доставкой по Украине. Мы предлагаем широкий ассортимент моделей от брендов: Hendi, Hurakan, Good-Food и других. Звоните и мы с радостью поможем подобрать фритюрницу и другое профессиональное оборудование для вашего заведения. 

  • Фритюрница GoodFood EF4
    −6%
    Артикул: 3122
    2 849 грн
    2 664 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница GoodFood EF6
    Новинка
    −6%
    Артикул: 1233
    2 849 грн
    2 664 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница GoodFood EF66
    −5%
    Артикул: 4312
    5 513 грн
    5 254 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница GoodFood EF44
    −3%
    Артикул: 5422
    5 328 грн
    5 180 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница GoodFood EF8 c краном
    −5%
    Артикул: 3125
    5 402 грн
    5 143 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Артикул: JEF8
    4 400 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница с краном Rauder JEF-8K
    −8%
    Артикул: 4122
    4 800 грн
    4 400 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница-чебуречница GoodFood EF12
    Распродажа
    −10%
    Артикул: EF12
    5 735 грн
    5 180 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница HURAKAN HKN-FT66N
    −11%
    Артикул: 41342
    7 520 грн
    6 720 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty CKEF-1-4
    −10%
    Артикул: 5425
    5 240 грн
    4 720 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty CKEF-2-4
    −10%
    Артикул: 313
    9 440 грн
    8 520 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty CKEF-1-6
    −10%
    Артикул: 42341
    6 040 грн
    5 440 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty CKEF-2-6
    Новинка
    −10%
    Артикул: 4355
    11 160 грн
    10 080 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty CKEF-1-8
    −10%
    Артикул: 4422
    6 840 грн
    6 160 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty CKEF-2-8
    −10%
    Артикул: 4320
    13 080 грн
    11 800 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty EF-101V
    −10%
    Артикул: 4243
    6 800 грн
    6 120 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty EF-102V
    −10%
    Артикул: 42420
    13 080 грн
    11 800 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty EF-171V
    −10%
    Артикул: 3103
    9 040 грн
    8 160 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty EF-172V
    −10%
    Артикул: 3131
    17 240 грн
    15 520 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фритюрница Frosty FE8
    −8%
    Артикул: 59084
    6 640 грн
    6 080 грн
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
Наверх