Электромеханическое оборудование

   Купить электромеханическое оборудование в Украине

Выбор электромеханического оборудования для ресторана очень широкий, и часто выбрать необходимое очень трудно. Сложность добавляет и тот факт, что одни и те же функции может исполнять разное оборудование. 

Основное предназначение электромеханического оборудования — улучшить и упростить работу поваров, при работе с большими объёмами работы. В домашних условиях эта работа исполняется может исполняться вручную. К задачам электромеханического оборудования можно отнести: измельчение, нарезание и замешивание. 

Основные виды электромеханического оборудования

Мясорубки — профессиональные модели значительно отличаются от бытовых вариантов, как исполнением, так и объёмами работ. Все мясорубки имеют стальной корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали. Объём обрабатываемого мяса может быть от 50 до 300 кг/час. 

Также мясорубки отличаются по наборам ножей на: Enterprise, ½ Unger и Total Unger. Если Enterprise — это аналог бытовой системы с одним ножом и одной решёткой, то Unger варианты имеют больше ножей и упрощают работу самой мясорубке.

Овощерезки используются для нарезки овощей соломкой, дольками или кубиками. Для этого используются разные диски. Для регулировки толщины нарезки используются разные диски.

Картофелечистки используются для очистки от кожуры не только картофеля, но и других корнеплодов. Для работы, картофелечистка должна подключаться к водопроводу, так как процесс очистки происходит в камере с водой. Как абразив используется обычная наждачная бумага. Для лучшего результата необходимо использовать овощи примерно одинакового размера.

Слайсеры используются в пиццериях, свадебных залах, больших ресторанах. Их главная задача — нарезка мясных продуктов, при наличии тефлонового ножа, могут использоваться для нарезки сыра. Различаются модели по размеру ножа, могут быть как ручные, так и автоматические модели. 

Купить электромеханическое оборудование для ресторана с доставкой по Украине можно в магазине Проф-групп. Мы поможем вам выбрать качественное оборудование по лучшей цене. Наши специалисты всегда готовы посоветовать оборудование, которое будет полностью соответствовать вашим запросам.