У зв'язку зі змінами курсу актуальні ціни уточнюйте у менеджера: 066 074-85-19
UAH
  • EUR
  • USD
Бажання
Додайте товари до списку бажань
Графік роботи:

Будні: 09:00–18:00

Сб: 10:00–15:00

 

0
Мій кошик

Термостати Су-від

Сортування:
за популярністю спочатку дешевше за назвою

   Купити термопроцесори су-від в Україні

Термостати для су-від стали дуже популярні останнім часом. Головною особливістю даної технології є тривале приготування під вакуумом. Приготування відбувається при низьких температурах, але завдяки довгій обробці, страви стають дуже ніжними і смачними. Варто зауважити, що технологія су-від не передбачає повну готовність страв, тільки приготування заготовок, яким буде потрібна ще високотемпературна обробка.

Сам термостат має нагрівальний елемент і лопаті, які дозволяють рівномірно розподіляти температуру в ємності для готування. Приготування з використанням термостата відбувається в три етапи:

1. Вакуумирование заготовки
2. Обробка за допомогою термостата
3. Остаточна теплова обробка, для додання скоринки готовій страві.

Працюючи за технологією су-від обов'язково мати камерний вакууматор, який забезпечує повний вакуум. При використанні безкамерних моделей, є ймовірність, що продукти просто зіпсуються через залишки повітря.

У магазині Проф-груп ви можете купити якісний термостат для технології су-від з доставкою по Україні. Ми пропонуємо великий вибір термостатів під ємності різного об'єму. Також у нас ви знайдете ресторанне та торгівельне обладнання високої якості за доступною ціною. З будь-яких питань ви можете звертатися за телефоном: 066 074-85-19, наші консультанти з радістю дадуть відповідь на всі ваші запитання.

  • Артикул: 37712
    6 118 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
  • Артикул: 52157
    12 267 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
  • Артикул: HKN-SV12
    3 554 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
  • Апарат sous vide APACH ASV2
    −3%
    Артикул: 234233
    24 411 грн
    23 793 грн
    Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
  • Увійдіть на сайт щоб
    додати товар в список бажань
Вгору